疾病预防

    □全媒体记者 陈星星 通讯员 方琼坤

　　冬季天气寒冷，肠道功能容易发生紊乱，是急性肠胃炎的高发期，如果一不小心吃了被细菌污染的食物，或喝了不干净的冷水，更容易引发急性胃炎。为此，普宁华侨医院医生提醒，冬季必须严把“入口关”，谨防急性肠胃炎。

　　诱发病因有三种

　　据介绍，过冷、过热或过于粗糙的食物和饮料，如浓茶、咖啡、烈酒等，以及药物（阿司匹林、吲哚美辛等），均可以刺激胃黏膜，破坏黏膜屏障，导致胃黏膜充血、水肿、糜烂和出血。

　　细菌及毒素也是诱发急性肠胃炎的“元凶”之一。常见致病菌为沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等，常见毒素为金黄色葡萄球菌毒素和杆菌毒素，进食污染细菌或毒素的食物数小时后即可发生胃炎，或同时合并肠炎，即急性胃肠炎。葡萄球菌及其毒素摄入后发病更快。

　　另外，胃内异物或胃石，胃区放射治疗均可作为外源性刺激，导致急性胃肠炎发生。情绪波动、应激状态及体内各种因素也可因产生刺激引发急性胃肠炎。

　　症状表现须重视

　　记者了解到，急性胃肠炎多数表现为急性起病，症状轻重不一。常有饮食不当、酗酒、服刺激性药物等诱因，随后出现上腹痛、食欲不振、嗳气、恶心、呕吐等消化不良症状。

　　有些患者是因食物中毒而致病，则多伴有急性肠炎，出现脐周疼痛、腹泻、发热、脱水甚至休克，可伴上消化道出血。严重者呕吐物略带血性，由沙门菌或金黄色葡萄球菌及其毒素致病者，常于进食24小时内发病，多伴有腹泻、发热、脱水，严重者有酸中毒或休克等。

　　科学治疗有讲究

　　发生急性胃肠炎，不可盲目用药。普宁华侨医院医生提醒，患者一定要及时到正规医院就诊，并由医生根据具体病情进行止吐、止泻以及抗菌等对症治疗。

　　发病期间，患者应尽量卧床休息，口服葡萄糖生理盐水以补充丢失的体液。如果持续剧烈呕吐或明显脱水，则需静脉补充5%~10%葡萄糖盐水及其他相关电解质，摄入清淡流质或半流质食物。

　　饮食保健要记牢

　　1.多饮水：以补充身体因吐、泻损失的水和盐分。具体方法：用温的淡盐水、淡红茶水、米汤或煮菜水交替服用。一般每小时1次，每次喝150~200毫升。多饮水还利于排除体内毒物。

　　2.半流食物：停止呕吐，腹泻次数减少后，可以喝少量稀小米粥或藕粉，以后逐渐吃些米粥、煮软的细面条、薄面片等。仍要继续多饮水，不要急于吃肉、鸡蛋等含蛋白质与脂肪多和食物纤维多的食物，以及容易引起胀气的食物，暂时也不要饮用牛奶。

　　3.恢复期饮食：病情缓解后，应吃易消化、刺激性小和胀气性轻的食物，尽量做得软烂清淡一些。可以开始吃些蒸鸡蛋羹、苏打饼干、烤面包干、喝酸奶、清蒸或清炖鲜鱼、瘦肉泥、嫩菜叶等。每餐食量宜少，不能一次摄入过多、过猛，以少量多餐次为主要进食方法。

　　4.不适宜吃的食物：为避免胃肠道发酵，胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖摄入。注意饮食卫生，忌食高脂肪的油煎、炸、熏、腊的鱼肉及含纤维素较多的蔬菜、水果和刺激性强的食物、调味品等。

　　日常预防不可少

　　普宁华侨医院医生表示，做好日常预防措施是防治急性胃肠炎的关键。冬季寒冷，生活要有规律，定时定点起居，避免加班熬夜，避免夜晚加餐；注意防寒保暖，外出要多穿衣物，戴好手套、围巾、帽子等，避免肚子受凉；避免暴饮暴食，参加家庭聚餐、朋友宴请时不能大吃大喝，毫无节制，饮酒过度，一定要严把“入口关”，不要吃过于油腻的食物，如炸油条、油饼、肥肉等，可适当多摄入蔬菜水果和清淡食物，避免进食粗糙及刺激性食物，如各种粗粮、饼干、花椒、麻辣烫、油葱、浓咖啡等，尤其忌酸性食物和碳酸饮料。

　　同时，还应注意不过度吸烟，不要长期喝浓茶，时刻保持心情愉快、情绪稳定，可以听听歌、爬爬山、健健身，多培养自己的兴趣爱好，这些好习惯都有助于预防急性胃肠炎的发生。（转载自《揭阳日报》）